Hidangan Khas Pontianak – Ibu kota Provinsi Kalimantan Barat, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan ragam kuliner khasnya yang menggoda lidah.
Bagi para wisatawan, mencoba hidangan khas setempat adalah cara yang sempurna untuk merasakan kekayaan budaya kuliner. Berikut adalah 15 hidangan khas Pontianak yang unik dan patut di coba:
Makanan Khas Pontianak yang Jadi Favorit
Keanekaragaman kuliner tradisional Pontianak begitu memesona dengan sentuhan budaya lokal dan pengaruh pendatang, menciptakan sebuah warisan kuliner yang tak terlupakan.
Jangan lewatkan kepopuleran dan kegilaan makanan tradisional Pontianak yang membuat hati para pelancong bergemuruh. Ikuti daftar lezatnya di bawah ini untuk merasakan kehangatan dan kenikmatan yang menguar dari setiap gigitannya!
1. Bubur Pedas Khas Pontianak
Bubur, suatu keajaiban yang tak pernah lekang dari pilihan sarapan.
Di Pontianak, terselip satu keistimewaan rahasia dalam sepiring bubur yang wajib di coba. Kuliner khas Pontianak ini tak hanya sekadar populer, namun juga di cintai oleh hati banyak masyarakat.
Di ciptakan dari campuran bumbu, rempah-rempah, dan kehadiran sayuran seperti daun pakis dan daun kesum, bubur pedas khas Pontianak ini menawarkan cita rasa yang tak terlupakan. Rasanya bakal membuatmu terbuai dan ketagihan.
Ditambah lagi dengan taburan kacang goreng dan teri goreng, siapa yang bisa menolak pesona kuliner tradisional asal Pontianak yang satu ini?
Inilah sensasi lezat yang mengundang selera dan kehangatan dalam setiap sendoknya. Ayo, nikmati kenikmatan bubur pedas Pontianak, dan rasakan cinta dalam setiap suapannya!
2. Pengkang
Selanjutnya, hadir satu lagi kelezatan dari tanah Pontianak, yaitu Pengkang. Terbuat dari beras ketan yang di bungkus dengan daun pisang, di beri sentuhan ebi, dan kemudian di bakar.
Proses pembakaran menggunakan daun pisang memberikan kuliner khas Pontianak ini aroma yang khas dan menggoda.
Pengkang ini biasanya di sajikan lebih nikmat saat disertai dengan sambal kerang, menambah kelezatan makanan khas Pontianak ini.
Dengan begitu, setiap suapan menjadi lebih sedap dan memanjakan lidah. Ayo, nikmati kelezatan Pengkang, sajian istimewa dari Pontianak yang mengundang selera!
3. Chai Kwe
Berbicara mengenai kuliner tradisional khas dari Pontianak, erat kaitannya dengan berbagai kuliner khas Pontianak yang merupakan hasil akulturasi dengan budaya Tionghoa, salah satunya adalah Chai Kwe.
Chai Kwe sendiri merupakan makanan ringan khas Pontianak yang terbuat dari tumisan sayur seperti keladi, kucai, bengkoang, hingga rebung yang di bungkus menggunakan kulit yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka.
Meskipun makanan khas Pontianak ini lebih sering disajikan dengan cara dikukus, banyak juga yang kerap menyajikannya dengan cara di goreng.
4. Es Krim Petrus
Makanan asli Pontianak ini diberi nama sesuai dengan tempat penjualannya, yakni di depan sekolah Santo Petrus.
Kuliner khas Pontianak ini menjadi pilihan sempurna bagi Toppers sebagai hidangan penutup setelah menikmati aneka makanan khas Pontianak lainnya.
Es krim khas Pontianak ini, dengan beragam varian rasa seperti vanilla, cokelat, hingga nangka, ternyata merupakan es krim buatan sendiri, lho!
Keunikan tak berhenti di situ, karena makanan penutup khas Pontianak ini dapat di nikmati dengan berbagai cara, mulai dari gelas, hingga menggunakan batok kelapa.
Tak hanya itu, berbagai pilihan topping seperti kacang merah, cincau, agar-agar, hingga cokelat cair menjadi penyempurna rasa untuk kuliner asli Pontianak yang satu ini.
Es krim khas Pontianak, selain menyajikan kelezatan rasa, juga membawa pengalaman kuliner yang tidak terlupakan. Ayo, coba nikmati es krim khas Pontianak dengan sentuhan kreativitas dan keunikan yang menggoda selera!
5. Sagu Gunting
Selain itu, sebagai pilihan makanan penutup khas Pontianak, ada Sagu Gunting yang bisa menjadi favoritmu.
Terbuat dari sagu yang memiliki tekstur mirip dengan agar-agar, makanan khas Pontianak ini memukau dengan cita rasa manis yang berasal dari gula merah, menciptakan harmoni kenikmatan yang tak terlupakan.
Seringkali, Sagu Gunting di jual melalui gerobak di pinggir jalan, memberikan pengalaman kuliner yang autentik.
Jika FainurWebers dapat dinikmati sambil merasakan atmosfer khas kota yang memikat.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Sagu Gunting di tempat-tempat tersebut, dan rasakan kelezatan tradisional Pontianak yang memanjakan lidah dan menghangatkan hati. Selamat menikmati!
6. Kiam ko Kwe
Lebih lanjut, kuliner khas Pontianak di Kalimantan Barat juga mencerminkan kekayaan campuran budaya Tionghoa.
Kesenangan kuliner ini tercipta melalui harmonisasi cita rasa yang memadukan unsur-unsur tradisional dan warisan Tionghoa yang kental.
Di buat dengan menggunakan bahan dasar tepung beras, makanan khas Pontianak ini menjadi hidangan yang menggoda selera.
Tidak hanya itu, kelezatan kuliner ini semakin di pertegas dengan tambahan daging ayam cincang yang di sajikan sebagai taburan.
Cita rasa gurih yang lezat dari daging ayam tersebut menjadi penutup yang sempurna untuk pengalaman kuliner yang mengesankan.
Bagi pecinta kuliner, menjelajahi ragam cita rasa dalam hidangan khas Pontianak menjadi suatu petualangan tersendiri.
Dengan sentuhan budaya Tionghoa yang terasa kuat, kuliner ini tidak hanya memikat lidah, tetapi juga menyampaikan cerita panjang perpaduan budaya yang ada di Pontianak.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner ini saat berkunjung ke Kota Pontianak!
7. Kue Kantong Semar
Tak kalah menarik, Kue Kantong Semar menjadi salah satu makanan ringan khas Pontianak yang berasal dari pedalaman dan pesisir Kalimantan Barat.
Nama “Kantong Semar” disematkan karena kuliner khas Pontianak ini menggunakan tanaman kantong semar sebagai pembungkus untuk bahan-bahan penyajiannya.
Bahan dasar Kue Kantong Semar terdiri dari adonan beras pulut yang disandingkan dengan kacang merah, lalu dikukus dengan seksama.
Proses pengolahan yang hati-hati menciptakan tekstur yang lembut dan cita rasa yang khas. Kue ini bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyuguhkan keunikan dalam setiap gigitannya.
Ketika FainurWebers menyelami kelezatan kuliner asli Pontianak ini, akan terasa keharmonisan antara tradisi dan rasa yang menggoda.
Momen mencicipi Kue Kantong Semar ini juga menjadi sebuah perjalanan singkat ke dalam keberagaman kuliner Pontianak yang sarat akan sejarah dan kearifan lokal.
Jadi, pastikan untuk menjadikannya sebagai bagian dari pengalaman kulinermu di Kota Pontianak!
8. Sotong Pangkong
Langsung dari dapur khas Pontianak, kita memiliki satu lagi kuliner yang tak boleh di lewatkan, yaitu Sotong Pengkong.
Cara pembuatannya yang sederhana tidak mengurangi kenikmatan dari hidangan ini.
Hanya dengan memukul-mukul Sotong Kering hingga dagingnya berubah menjadi emping, lalu disiram dengan kuah sambal kacang khas Pontianak.
Keunikan Sotong Pengkong tidak hanya terletak pada proses pembuatannya yang sederhana, tetapi juga pada cita rasanya yang unik.
Rasa gurih dari sotong yang berpadu dengan kepedasan kuah sambal kacang menciptakan harmoni kenikmatan yang sulit di lupakan.
Meskipun sederhana, makanan tradisional ini menjadi satu lagi warisan kuliner khas Pontianak yang patut dicoba.
Ketika berkunjung ke kota yang dilalui garis Khatulistiwa ini, jangan lupa mencicipi Sotong Pengkong.
Rasakan sensasi cita rasa yang autentik dan nikmati kelezatan dari makanan khas Pontianak yang sederhana namun penuh dengan keindahan rasa!
9. Tau Swan
Selain itu, Tau Swan adalah salah satu hasil akulturasi budaya Tionghoa di Pontianak yang tak kalah menarik.
Makanan khas Pontianak ini sering di sediakan pada malam hari, menciptakan suasana yang semakin menggoda selera.
Tau Swan terbuat dari air gula yang dicampurkan dengan kacang kedelai dan potongan kue manis, memberikan sentuhan khas yang unik pada kuliner Pontianak.
Cita rasa Tau Swan khas Pontianak ini sangat manis, menjadi daya tarik utama bagi para pecinta kuliner yang menyukai sensasi gula yang lezat.
Meski demikian, sangat disarankan bagi Toppers yang tengah menjaga kadar gula darah untuk mengonsumsinya dengan bijak.
Penuhi malammu dengan kelezatan Tau Swan dan rasakan kenikmatan manisnya, yang menggoda selera dan memanjakan lidah.
Dengan aroma harum yang menyelimuti malam Pontianak, Tau Swan menjadi opsi makanan khas yang tak hanya memuaskan hasrat kuliner, tetapi juga menyajikan pengalaman budaya yang unik.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner Pontianak yang satu ini saat mengelilingi kota yang kaya akan warisan budaya ini!
10. Che Hun Tiau
Walau namanya identik dengan hidangan khas Tionghoa, makanan khas Pontianak ini sebenarnya akan mengajakmu pada kenangan manis dengan es cendol.
Cendol khas Pontianak menjadi bahan utama dalam hidangan ini, dicampur dengan ketan hitam, cincau, kacang merah, kuah santan, gula merah, dan bongko.
Kombinasi unik bahan-bahan tersebut menciptakan kenikmatan rasa yang segar dan lezat. Meskipun es cendol versi Pontianak ini memiliki nama yang mirip dengan versi Tionghoa, cita rasa dan pengalaman yang ditawarkan tentu berbeda dan menggoda selera.
Bagi yang tertarik untuk mencicipi kuliner menyegarkan khas Pontianak ini, cobalah mampir ke Jalan W.R Supratman di Pontianak.
Di sana, kamu akan menemukan banyak penjaja makanan khas Pontianak yang menyediakan hidangan ini dalam berbagai variasi. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan es cendol Pontianak yang unik dan menyegarkan!